v. 1 n. 1 (2023): Innovación tecnológica para el desarrollo de la agricultura Ecuatoriana bajo un enfoque de sostenibilidad

No volume 1, intitulado Inovação Tecnológica para o Desenvolvimento da Agricultura Equatoriana sob uma Abordagem de Sustentabilidade, são apresentadas experiências sobre o manejo sustentável para o aproveitamento dos recursos naturais na área agroindustrial, como a fabricação de emulsões com base em mamona e substratos orgânicos para a produção de cebola , dado que esses modelos geram mudanças que devem ser quantificadas ao longo do tempo, são abordadas ferramentas como o uso de modelos de simulação, assim como o recurso humano é um eixo transversal na produção sustentável apresentam-se investigações sobre a importância da capacitação profissional e o tratamento de doenças ocupacionais como síndrome Torch que afetam a capacidade produtiva dos trabalhadores e muitas das quais podem estar associadas a problemas de malformações congênitas devido à exposição a poluentes.