OBTENÇÃO DE UMA EMULSÃO SABONOSA ATRAVÉS DA SAPONIFICAÇÃO DO ÓLEO DE PINHÃO-MANSO (Euphorbia lathyris)
Palavras-chave:
agroindustrial, qualidade, hipoalergénico, oleaginosasResumo
O óleo de Pinhão-Manso possui propriedades saponificantes, o que o torna adequado para a produção de sabonetes líquidos de baixo custo em comparação com produtos comerciais, porém com qualidade similar e até mesmo propriedades hipoalergênicas. Nesse sentido, uma emulsão jabonosa foi elaborada e avaliada utilizando-se óleo de tártago e adição de extratos de linhaça. Foram coletadas 5 amostras aleatórias da emulsão preparada, nas quais foram determinadas as características físico-químicas como viscosidade, índice de acidez, índice de refração, índice de saponificação, pH, nível de espuma, alcalinidade livre e análises sensoriais para determinar o grau de aceitação do produto. As características foram comparadas com as normas equatorianas do INEN e o produto foi também comparado com uma amostra comercial, utilizando o teste T de Student para análise estatística. Os resultados mostram que, embora os valores do óleo de Pinhão-Manso apresentassem índice de acidez e refração dentro das faixas de referência, a viscosidade, o índice de saponificação e o pH estavam fora dos limites estabelecidos. Portanto, a emulsão jabonosa obtida não atendeu às características de um sabonete líquido umectante, especialmente em relação ao pH, de acordo com as normas equatorianas de qualidade. No entanto, as observações da análise sensorial foram satisfatórias em termos de aroma e sensação de limpeza, embora a cor tenha sido considerada pouco atraente.
